干煎带鱼

原料

带鱼: 鸡蛋

步骤

1把带鱼切成段、洗干净后、放入碗中加入适量的盐,用盐搓洗鱼的表面(我大概放了不到四小勺)腌制十分钟后。

2把锅倒入油加热后,将鸡蛋打碎放入碗内,煎鱼的时候在鸡蛋里粘一下、这样炸出来的带鱼就会软软的、(如果不喜欢吃可以直接把这步骤省略了、直接下锅将鱼炸好.)将炸好的鱼夹出放入盘内!

3把油倒入锅内加热后、倒入准备好的:红辣椒?️切成小段、加入葱姜蒜末、白糖、酱油(东古一品鲜)、白醋。

4把煎好的带鱼倒入做好的汁里拌一拌就ok啦


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