原料

紫菜: 1包， 玉米: 1只， 冬瓜: 适量， 瘦肉: 适量， 鸡蛋: 1只， 盐: 适量， 油: 适量， 姜: 3片

步骤

1准备材料

2玉米剥一粒粒，瓜削皮切粒备用，鸡蛋打入碗里搅拌均匀，紫菜放水里泡。这时锅里放水，煮开。

3瘦肉切粒，放适量盐，油，生粉搅拌均匀，腌一下。

4水开了，放一点油，倒入玉米和瓜，放点姜丝或姜片，盖盖子，煮五分钟左右（时间根据瓜的大小增减）

5冬瓜煮到带点透明感的时候，放入腌过的瘦肉，放入紫菜，盖上盖，滚了之后煮3-5分钟

6放盐调味，倒入搅拌好的鸡蛋，关火

7搅拌一下，可以出锅了

小技巧

1.图上的瓜是自家种的，我分不清是节瓜还是冬瓜，应该是节瓜。大家不用纠结，冬瓜节瓜都可以煮的，味道口感不影响。2.喜欢葱的朋友可以放，今天买不到就没放了。3.家里多少个人吃饭就放多少碗水，这样起码能保证每个人都能喝上。4.汤里放多少盐，掌握不好的可以边加边试味道，我也是这样做的，哈哈。5.紫菜是在市场买的，牌子没有规定，随意，买到那个就用那个。