韭菜盒子飞饼版

原料

超市飞饼原味: 一包五片, 韭菜: 150克左右, 鸡蛋: 2个, 虾皮: 一小把

步骤

1春韭洗净切细用盐渍一会。 取出冰箱的飞饼皮室温软化。 一点油,炒鸡蛋,不放盐,炒得嫩嫩不要熟。 我加了一点点胡萝卜碎; 然后把韭菜挤去水分,在平底锅略炒一下,加入小虾皮; 有的做法加切碎的煮熟粉丝,我厨房里当时没有粉丝。 韭菜鸡蛋虾皮用小火炒了混合,韭菜会出水,然后收干,凉着。可以尝下咸淡。

2我炒的韭菜鸡蛋馅比较少,就取两张飞饼皮。 饼铺开,放入馅料,对折。 一点一点用手指捏出花边。 一个大大的半圆形。

3放到不粘平底锅,小火煎30秒左右,翻面煎30秒,重复。 两边都煎到焦黄色,饼熟了,馅料本来就是熟的。

4用不粘锅煎的时候不必放油 也可以用烤的方法,160度10分钟 韭菜盒子金黄香脆,开吃!


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