不用面粉做皮的包子 0

简介

今天我要做的是千张包是家乡风格的，形状和馅料与湖州的不同。湖州最有名的是丁莲芳的千张包（百年传统小吃），馅里有干贝和海米，形状是三角形的。我的千张包是我家传统的，是妈妈的妈妈的口口传授的哈！

原料

薄千张，肉馅，青豆，榨菜，姜

步骤

1.两张大千张切成10厘米见方的小千张皮； 2.青豆、榨菜切成小粒，姜切成末，加进肉馅中，并加料酒、生抽、盐、鸡精等调味。 3.千张包的制作：这个用文字说就比较麻烦了，看图比较简单，请直接看上图！应该都能明白了，不能明白的就是那个啥了

小技巧

我把这盘千张包放在电饭锅的蒸架上，煮饭时顺便一道蒸了。蒸熟的千张包直接可以吃了，吃不完就冷藏，平时煮个汤扔几个进去一样好吃。我这盘的做法不是很家常了，盘子底放上汆熟的生菜，摆好千张包，勾薄玻璃芡淋上。