鲜肉包子 0

原料

面粉250克, 酵母2克。 鲜肉150克, 青菜100克, 葱适量, 盐,味精少许。

步骤

1、将酵母用200毫升的温水化开,倒入250克面粉中揉成面团,夏天放置40分钟,春秋天2个小时左右,低于20度可放在保暧器具里保温。 2、鲜肉剁成肉未, 3、清菜洗净切碎 4、将肉未和切碎的青菜放在一起搅拌均匀,再加少许盐和味精,拌匀备用。 5、把发好的面揉成长条,切成六个大小相等的面饼。 6、用擀面棒将面饼擀开,把做好的肉馅包起来。放在面板上睡20分钟。 7、蒸锅上水大火烧开,把做好的包子放到蒸锅,大火蒸25分钟,出笼。松软可口的包子就做好了。