蒜蓉粉丝蒸虾

原料

虾: 10只, 粉丝: 500g, 蒜瓣: 一完整个, 葱: 一束, 盐: , 生抽:

步骤

1先处理虾,去掉虾头虾线

2用刀从虾肚子花开,分两半,压平展。压平展能防止正的时候变卷

3摆盘。粉丝放在盘子下面,虾在上面

4将蒜捣碎,算越多越好味道才会香。

5烧油,油也不必太多,多了虾吃起来有点油腻。油炒半开时候放入蒜蓉,调取少量生抽。生抽多了就不用放盐,这个看自己放的量而定

6将炒好的蒜蓉浇在虾和粉丝上

7浇好之后房子锅里蒸。透明的虾变成红就基本好了。怕不熟可以再蒸会,但注意虾会变卷。一般蒸5分钟就好。虾蒸时间长肉会老。

8蒸好之后,放上葱花,烧少许油浇一下即可


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