简介

可以做出，和店里卖的一样的包子皮！ 非常柔软蓬暄，面香喷喷喔！

原料

低筋粉 300g（照片的比例：低筋粉6/玉米粉2/豆粉2） 砂糖 40g 盐 1小捏 干酵母 1小勺 泡打粉 2小勺 牛奶 50ml 温水 100ml 色拉油 1大勺

步骤

1、把温水以外的材料，放入盆中，搅拌一下。 2、先加入3/4的温水，用筷子把水拌到面里去。 3、用手把面合成团状。 4、再把其余的温水分2-3次加进去，用手揉到表面光滑，面不沾手为止。 5、盖上盖，放置20分钟。

小技巧

蒸包子的方法： 1、室温放置15分钟左右，就可以把馅儿放进去了。 2、包好后，再放置15分钟，就可以放到锅里蒸了。 3、蒸锅放入凉水后，马上放进包子，用小-中烧开，在用中火蒸15分钟。