香蕉麦芬

原料

香蕉(选熟透的): 2根(净重240g), 1鸡蛋: 2个, 1牛奶: 60克, 1玉米油: 60克, 1白砂糖: 50克, 2低筋面粉: 200克, 2泡打粉: 4克, 2小苏打: 2克, 3糖渍橙皮: 15克, 3蔓越莓: 20克

步骤

1烤箱预热180度! 香蕉用什么方法都可以,压烂成泥,特别碎也可以,保留一点小颗粒口感也不错

2材料1的都加进去,没顺序,每种放入都搅匀也可以,一下子都放进去也行,没差别

3材料2粉类混合均匀,筛入前面混合好的糊糊中,切拌至无干粉

4材料3切碎后加入,简单翻拌三五下就好

5用勺子挖进纸杯或者模具中,7分满,送入烤箱,20分钟即可


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