包子

原料

中筋面粉300克,水160克,酵母3.5克,白糖适量,盐适量,馅料少许

步骤

1.面粉加水和酵母揉成团 2.然后装入抹油的保鲜袋中 3.发酵至两倍大 4.然后揉均匀 5.揉至表面光滑 6.分成12份 7.然后擀成圆片,在面片底部沾些面粉,容易出纹路 8.包入馅料 9.包好 10.放入蒸笼中,蒸笼要涂油,或放硅油纸 11.再次醒发 12.然后蒸10分钟左右,关火二分钟后开盖


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