自己腌的酸菜: 适量， 番鸭: 500g， 姜、花椒、鸡精、盐: 适量， 蒜苗叶: 适量
1翻鸭洗净斩块、
2酸菜洗净切好、姜洗净切好备用
3取锅放少许油烧热放花椒姜爆香放鸭肉煎出油放入酸菜炒五分钟放入滚水烧开
4取砂锅放入炒好的鸭肉大火烧开转小火焖四十分钟放入少许盐鸡精蒜苗叶煮两分钟即可