【生酮】核桃南瓜面包

原料

杏仁粉: 360克, 南瓜泥: 150克, 鸡蛋: 6大个, 南瓜香料: 7-8克, 赤藓糖醇/代糖: 3大勺(贴士1), 香草精: 1小勺(5克), 黄油/椰子油: 90克, 液体甜菊糖(可选): 15滴(贴士2), 盐: 1小勺(5克), 核桃仁: 100-150克

步骤

1赤藓糖醇

2液体甜菊糖 都是代糖,生酮饮食需要用到 我查了一下,某宝都有卖 有兴趣的可以考虑买些

3南瓜开水煮熟 去皮 压成泥 烤箱175摄氏度预热

4所有食材,除了核桃仁以外,放入料理机,或者用搅拌棒 搅拌均匀 加入2/3核桃仁,用勺子搅拌下

5面糊倒入刷好椰子油的面包模 在顶部撒上剩下的1/3核桃仁做装饰

6放进烤箱,烤45分钟 烤好后取出,晾10分钟就可以吃啦

7吃的时候可以配上希腊酸奶或者酸奶油,黄油,味道会更好 生酮期不能吃果酱 (这张完全可以看出面包的湿糯口感)

小技巧

1.赤藓糖醇和甜菊糖都是代糖,可以用其它代糖替换 2.液体甜菊糖有很多口味,如果购买,挑自己喜欢的味道 3.不加甜菊糖可以全用赤藓糖醇


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