原料

蛤蜊: 适量， 柠檬: 适量， 平菇: 适量， 香菜: 适量， 大蒜: 适量， 生姜: 适量， 小洋葱: 适量， 黄油: 适量， 椰浆: 适量， 辣酱: 适量， 香茅草: 适量

步骤

1将葱姜丝、小洋葱等食材切碎。中火加热，将黄油加入锅内。

2用黄油将香茅的香味炒出来。

3将洋葱、姜、蒜等配料放入锅内大火煸炒。

4加入椰奶和韩式辣酱。

5调完酱汁之后，将蛤蜊倒入锅内炒至成熟。

6盖上锅盖之后，用中火焖制3-5分钟。

7出锅前加入少许柠檬汁，这道垂涎欲滴的泰式椰香蛤蜊就可以上桌啦！

小技巧

1. 蛤蜊性寒，因此需要放一些姜来中和寒性。 2. 椰奶及泰式辣酱的配比可以依个人口味添加。 3. Corningware康宁铸铁锅，人性化弧线设计的把手，贴心时尚。锁住水分，还原食物本真滋味！