原料

高筋面粉: 200克， 鸡蛋: 20克， 水: 108克， 奶粉: 8克， 细砂糖: 12克， 盐: 3克， 酵母: 3克， 黄油: 12克， 热狗肠: 5根， 沙拉酱: 适量， 番茄酱: 适量

步骤

1面团材料后油法揉至出膜，基础发酵2-2.5倍大。

2排气分割成5份，滚圆松弛15分钟。

3取一份擀成椭圆形。

4翻面，顺长将两边向中间对折。

5翻面后略擀长。

6依次做好其余5份面团，放在烤盘上。

7最后发酵40分钟。

8将热狗肠放在中间，摁到底。

9刷蛋液，挤上沙拉酱和番茄酱，放入预热好的烤箱中层，上下火180度15分钟。