猪肉: 少许， 香菇菜: 5颗， 蒜: 2-3瓣， 姜: 1小颗， 盐、鸡精: 少许
1蒜切块，姜切片，肉切末，香菇菜切段（菜根和菜叶切开）
2加少许油，姜、蒜爆香。再加入肉翻炒。
3先将菜根入锅翻炒，再放菜叶入锅翻炒。加盐和鸡精。完成。
如果想菜更香，可以将肥肉放入锅炸出油，再翻炒青菜。