原料
鸡蛋: ２个， 面粉: ４０克， 淀粉: 一匙， 牛奶: 一匙， 水: 一匙， 胡萝卜: ， 木耳: ， 黄瓜: 若干， 盐: ， 胡椒: ， 味精: ， 香油:
步骤
1淀粉加水做成水淀粉，和鸡蛋、面粉、牛奶一起
2将上述材料一起合在一起，调制成稀糊状，再加盐一点点
3平底锅底擦上一点油，涂开擦匀，倒入一大勺稀糊
4用锅左右摇摆，将稀糊摇开，成圆饼状，小心的揭起来
5胡萝卜、木耳用水稍微煮一下，黄瓜用开水烫一下即可
6把上面的三种蔬菜切丝，拌入香油、味精、盐，放在蛋皮上
7将搁上蔬菜的蛋皮裹起来
8切段上盘，ＯＫ～
