香菇: 适量， 虾仁: 适量， 冷米饭: 适量， 生抽: 2勺， 料酒: 1勺， 白糖: 1勺， 老抽: 1小勺， 油: 适量， 香油: 少许
1鲜香菇洗净，切条，抄水烫软；舟山虾仁提前缓化，清水洗净；
2酱油、料酒、白糖，提前用小碗化开
3热锅加油，放入香菇爆香
4放入虾仁，添入料汁，翻炒
5虾仁熟后，加入米饭，继续翻炒均匀，关火，爱吃香油味儿的，可以点少许香油，拌匀盛盘
6给孩子带了一盒，今天要吃撑了，太好吃了
1⃣️香茹也可以用干香菇发好再做 2⃣️虾仁没有，可以用虾皮，和香菇一起下锅爆香 3⃣️缓虾仁一定不要用水泡，常温缓透，用水冲洗就行了 虾仁我家宝哥只吃舟山的，味道正宗? 有喜欢做美食的朋友+我微信：1034668424