【不甜食堂】无糖东坡肉

原料

五花肉: 4cm×4cm 5块, 姜: 10片, 葱: 3段, 老抽: 4汤勺, 料酒: 老抽的4-5倍左右, 豆腐乳: 1勺, 蜂蜜: 半勺, 花生油: 适量, 水: 适量, 盐: 适量, 棉线: 5根

步骤

11、少量花生油,将砂锅底部和下半部分砂锅壁均匀涂抹 2、将生姜切片,铺在砂锅底部 3、大葱切段,从中切开并将一片一片的(不会表达了QAQ)大葱铺在生姜上 4、选择肥瘦相间带皮的五花肉。用棉线将五花肉绑一下,防止在炖的过程中肉散开,也可以让肉更紧致。皮朝上放进砂锅里

21、加四勺老抽,倒入大概老抽4-5倍左右的料酒 2、一点蜂蜜,均匀的抹在每块肉的肉皮上 3、加入适量热水,没过肉即可 4、根据自己家锅的大小加入适量盐,我加了大概半小勺 5、加入王致和豆腐乳的汤一大勺,根据个人口味加入一点豆腐乳。嘻嘻

31、大火烧开,转小火炖一个小时,中间不开盖,防止肉变老 2、一个小时后给肉翻面,再炖30-40分钟,之后大火收汁

4做好啦,今天开饭完了忘了摆盘拍了QAQ 肥而不腻,红肉也很软 妈妈最近胃口不太好都吃了两大块呢?

5嘻嘻

小技巧

第一次做,怕做不好,所以只做了五块,大家可以一次多做一些,各种用料相应增加即可,做完好好摆盘,美美哒?祝大家身体棒棒


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