蚕豆: 500g， 火腿: 适量， 盐: 3克， 白糖: 15g， 鸡精: 3g， 油: 适量， 葱末: 适量
1先把蚕豆的眉去掉，洗净，火腿切了备用
2热锅冷油，油六七成热时倒入蚕豆翻炒一下放入火腿炒一下，放入盐、糖炒一下放入水锅盖烧五分钟左右看水烧的差不多就行了，放入葱花
3时令好吃的菜完成，可以吃了
蚕豆一定要嫩的，可以先把蚕豆先烫一下，火腿蒸熟后再炒时间短些，蚕豆不要炒时间太长不然壳太硬的