美味酱骨架 0

原料

桂皮: 适量, 姜: 5片, 香叶: 5片, 料酒: 适量, 蒜: 8瓣, 盐: 适量, 酱油: 适量, 冬瓜: 适量, 葱: 少许, 冰糖: 2颗

步骤

1新鲜脊骨焯水待用

2大料洗净,生姜切片,蒜子拍开即可。

3下油爆香大料,再加入脊骨,料酒,酱油翻炒。

4一次加够水,加少许盐,煮开转小火焖40分钟

5这个时候已经香味喷鼻啦!再加几块冬瓜焖10分钟,这里有带了我的些许小心思,让孩子吃荤的同时也进点素。

6冬瓜熟后,大火收汁,撒点葱花,装盘。