原料

糯米粉，鸡蛋2个，糖适量

步骤

1、将糯米粉加水搅拌均匀，不要太稀了。 2、鸡蛋打散搅匀。 3、将揉好的糯米团分成桌球大小，并用双手搓成圆球，压扁。 4、揉好的糯米放入鸡蛋液里面过一遍。 5、油加热，小火煎至两面金黄。 6、加少许糖水，大火煮至汁干就可以装盘了。

小技巧

1、糯米粉加水要慢慢加，以免太稀了。 2、煎的时候一定要小火煎，以免煎糊。