鸡蛋炒辣椒 0

原料

鸡蛋: 3只, 绿尖椒: 1个, 油: 15毫升, 盐: 3克, 大葱: 5克

步骤

1把鸡蛋磕入碗里,倒入盐,打匀成鸡蛋液。

2大葱切成葱花。绿尖椒洗净,对半切开,剖去辣椒籽,再切成5毫米的辣椒丁待用。

3把葱花,辣椒丁和蛋液混合搅拌均匀。炒锅用大火烧热,倒入油,随后倒入混合好的鸡蛋液,用中火加热约半分钟。

4蛋液开始凝固时,立刻用炒铲开始搅拌,将凝固的鸡蛋炒碎,炒熟即可。