小对虾: 若干， 青笋: 一斤， 淀粉: ， 海鲜酱油: ， 油:
1虾洗净 去头 去皮 去虾线
2虾用酱油淀粉腌制一下
3春笋切段 冒一下水
4油烧热 放入虾仁翻炒
5虾仁发红后 放入冒过水的春笋翻炒
6一定用大火翻炒 加味极鲜 关火后放入少许鸡精
7盛盘 一盘鲜美的春笋虾仁就搞定了
全程大火 用酱油出咸味 不用放盐 大火快出 保证鲜美