蜂蜜麻花 0

原料

蜂蜜30g,低粉100g,黄油20g,糖粉15g,全蛋20g,蛋白20g

步骤

1.黄油软化,加入蜂蜜,糖粉,用刮刀稍微搅拌均匀,再用打蛋器搅打均匀 2.分次加入全蛋液,用打蛋器搅打均匀 3.筛入粉类,用刮刀以不规则方向拌成面团 4.取约5g面团用手揉成长条,卷成麻花状排入烤盘 5.刷上蛋白液 6.放入预热好的烤箱,中层160度15分钟左右,再150度10分钟左右