自制酸奶

原料

牛奶: 2—3斤, 乳酸菌: 1 大勺, 酸奶机:

步骤

1      牛奶热开,放温。先倒一点牛奶和乳酸菌搅拌均匀

2       再将其余的牛奶全部倒入,搅拌均匀后放入酸奶机里,5小时后断电取出,放凉后放入冰箱冷藏12小时以上口感会更好。

3       吃的时候挖出一小碗,可以在酸奶上面撒些坚果等,也可以撒点白糖,美味可口,尽情享用吧。

小技巧

  1. 我用的酸奶机是小熊牌的,可以做3斤牛奶的量。 2. 做酸奶5小时就可以了,我试过更长的时间,时间越长做出来的酸奶就越酸。 3. 做好的酸奶最好在短时间内吃完,因为时间长了会更酸。 4、乳酸菌就是每次做完酸奶后留出一大勺,用它做乳酸菌继续做下一次。 5、我在上面放了核桃仁和樱桃干,也可以放葡萄干、蔓越梅干等,个人喜好。

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