凉拌花甲螺

原料

广东香菜: 适量, 小米椒: 两颗, 蒜米: 适量, 花甲螺: 500g, 生抽: 适量, 柠檬汁: 适量, 白糖: 适量, 白开水: 适量

步骤

1将花甲螺放入煮开的水中,放入几片姜和适量料酒去腥,螺开口后捞起待凉。

2将广东香菜、蒜、小米椒切碎,准备做酱汁。

3将生抽、柠檬汁、白糖、白开水放入碗中搅拌均匀,最后将第二步切碎的拌料放入,捞匀。放入冰箱冷藏20分钟。

4最后将花甲螺装盘摆好,把冷藏过的酱汁淋上!搞掂!


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