[香兰世家]美味,就这么简单--咸香坚果曲奇

原料

黄油180克: , 烘焙奶香粉15克: , 低粉185克: , 全蛋液20克: , 香草精1克: , 细砂糖40克: , 糖粉20克: , 熟杏仁20克: , 腰果20克: , 开心果20克: , 核桃仁少许:

步骤

1步骤:1、各种果仁切碎备用,低粉和烘焙粉过筛备用      2、黄油切成小丁,略打一下,加入糖粉和细砂糖,打至膨松,无需打太发;      3、分二次加入蛋液,继续打至黄油膨松,依次加香草精、低粉和果仁拌匀;

24、把拌好的面团装入保鲜袋整形成长方体,然后放入长条模,拍压整齐后,放冰箱冷冻一小时;      5、冷冻好的面团,以敲击的方式从模具里取出,均匀切成小方块,入炉;

3烤制:长帝CKF-30GU 180度 中层 15分钟 烘5分钟

小技巧

做这个饼干,好像没什么注意事项[信美烘焙]美味,就这么简单--咸香坚果曲奇   哦,有一点:切饼干时候的刀一定要锋利哦,不然拖泥带水的,饼干会切得很难看;   饼干的厚度约0.3CM,烤的时候要注意观察哈,各人烤箱不同,温度和时间自有区别!


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