蛋黄饼干

原料

低粉: 70g, 糖: 30g, 蛋黄: 2个, 鸡蛋: 1个, 泡打粉: 2g

步骤

1将鸡蛋,蛋黄用打蛋器打发,分次加上糖

2将混合好的低粉和泡打粉筛入打发的鸡蛋中

3快速翻拌,将混合的材料装入裱花袋中挤到烤盘中

4170度15分钟左右中层

小技巧

最后几分钟要在边上看着以免烤糊了,我的就是的刚上色拿出来凉了发现里面有点软,回烤的时候给老妈打电话结果忘看了,烤的有点过了。下次一定注意。


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