曲奇饼干

原料

牛奶: 20g, 绵白糖: 30g, 无盐黄油: 80g, 低筋面粉: 100g, 盐: 1g, 杏仁粉: 20g

步骤

1牛奶和糖加热到糖化开即可,冷却备用,我用微波炉加热的。

2黄油室温放软(或者用热水隔着蒸,切勿加热溶解成流动的液态。),电动打蛋器打发至变白,分次加入糖水继续电动打蛋器打发。

3黄油加入过筛好的面粉,盐,杏仁粉(杏仁粉可以不过筛),搅拌均匀

4用花嘴挤到盘子上

5170度10-15分钟,看颜色,口感很酥,好吃,就是形状差了点


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