蜂蜜苹果松饼

原料

苹果: 拳头大小x2个, 蜂蜜: 只需要香味,不用很多, 面粉: 400g(或者干了加奶,稀了加面粉..), 糖: 酌量(喜欢吃得出甜味的话,就添加), 纸盒装牛奶: 250毫升

步骤

1苹果先去核,切块,果皮不用削(因为熟了就看不到了>0<)

2苹果块和牛奶放入搅拌机,全部打碎 顺滑了之后,再加入蜂蜜 (如果想要有甜味,这个时候加些糖) 其实原味也很香甜

3找一个大盆,把搅拌好的倒出来。 加入面粉,用个勺子搅啊搅,用勺背压啊压(这个勺子是后面至关重要的工具!) 直到面糊没有粉疙瘩,

4然后弄熟这对滩糊糊! 平底锅不加油,或者就是半汤勺油抹一下 平底锅中火,热锅加糊糊! 等到糊糊的边沿变成固体(有一点翘起的时候,比较焦香~),用手和木铲翻身。 下第二个糊糊,可以翻身的时候,第一个就好了大概是10秒后。

5一个饼中火的时候20秒可以完成。 因为我是一锅做两个饼,气孔分布不均匀,只能是看边沿是否成型来翻身了 T-T

小技巧

如果每个饼都一勺子糊糊,想要厚的饼:下一半糊糊停留5秒左右,等糊糊边沿有点变固体的时候,再倒剩下的半勺。(厚的中间就会有个深色的圈...) 薄的大饼,就是趁热把糊糊甩成大圈~ 吃的时候淋点蜂蜜,加碗燕麦粥 活力的早晨就开始了!


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