虎皮青椒

原料

青椒: 8个, 大蒜: 6瓣, 香醋: 2勺, 生抽: 2勺, 油: 适量, 白糖: 1大勺, 盐: 3克

步骤

1青椒洗净,去蒂,抽掉内瓤的筋,以免太辣。

2蒜瓣切丁

3醋,生抽,糖,盐全部放在一个碗里备用。

4倒油,倒入青椒,煎到皮酥

5用锅铲轻轻压,中途防止油溅哦

6加入调好的油醋糖盐味汁

7加入蒜末,大火翻炒直至青椒入味。

8起锅装盘即可。


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