原料
鸡蛋: 1个， 芹菜: 1根， 洋葱: 2片， 沙拉酱: 2勺， 盐: 1勺， 胡椒粉: 1/2勺
步骤
1水煮开后放入芹菜汆烫 PS：一定要等水开了才能烫芹菜哦，这样烫出来的芹菜颜色才会更加鲜绿
2将鸡蛋放入开水中煮熟 PS：煮鸡蛋的时间不易过长哈，否则蛋白质的结构会变得更紧密，影响消化。
3土司放入平底锅烤一下 PS：千万注意不要烤黑了哈，烤焦会产生致癌物质，两面烤至金黄色即可
4将芹菜切碎 PS：芹菜的纤维比较丰富，对于宝宝来说不是很好咬，所以一定要切细碎一点哈
5将洋葱切碎 PS：也是尽量切得细碎点哈，因为是给宝宝吃的
6将熟鸡蛋切碎
7将沙拉酱、胡椒粉、鸡蛋末、洋葱芹菜末混合搅拌 PS:一定要让材料充分混合均匀哈，这样口感会更好
8将鸡蛋沙拉铺在土司上
9放上另一半面包
10对角切面包 PS:也可以对角切成四块，因为小点方便宝宝吃
11此时宝宝肯定迫不及待地想吃了 PS：摆盘和水果的选择可以根据个人喜好而定哈
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小技巧
面包：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱 鸡蛋：含有丰厚的蛋白质，脂肪质，还富有卵磷脂、脑素、荷尔蒙，一般病人和消化不良的人都能吸收。鹌鹑蛋的蛋白质、维生素B、B2、盐和铁、核黄素和泥克酸的含量都比鸡蛋要高，而胆固醇含量却比鸡蛋低。并且对于，哮喘，心脏病，神经衰弱，低血压，小儿疳积等病症均有较好的辅助疗效。对营养不良，发育不全，身体虚弱，都有很高的滋补作用 芹菜：每100克含有水分94克，蛋白质2.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纤维0.6克，灰分1克，胡萝卜素0,11毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20,.04毫克，尼克酸0,3毫克，维生素C6毫克。钙160毫克。具有平肝降压 养血补虚 清热解毒的 利尿消肿 防癌抗癌 的功效 过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试 PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同
