酸梅汤 0

原料

乌梅: 12粒， 干山楂片: 30克， 甘草: 5克， 水: 1800ml， 冰糖: 100克

步骤

1将乌梅、干山楂片和甘草放入小碗中，用流动水冲洗干净

2在汤锅中加入水，再放入乌梅、甘草和山楂片，大火烧沸后加冰糖转小火继续煮制30分钟

3滗出酸梅汤，冰箱冷藏，吃时取出

小技巧

1、乌梅是未成熟的青梅或成熟的黄梅，经烟火熏制而成，可入药，清凉解暑，生津止渴、除蛔虫。 2、山楂片具有开胃消食的作用。 3、甘草形同树枝，味道微甜特殊，通常切割成圆片入药，起清热解毒、缓解疼痛的作用。