原料

白吐司（去边）: 20g， 全脂牛奶: 20ml， 牛肉馅: 660g， 蛋: 1g， 现磨白胡椒碎: 4/1小匙， 盐: 一小匙， 汉堡胚: 6个， 橄榄油: 适量， 车打芝士片: 6片

步骤

1白吐司去边，撕碎放入牛奶中浸泡五分钟。 取一大碗放入肉馅加入一颗鸡蛋。

2加入浸润的吐司、盐和胡椒碎。

3用手抓拌均匀。将肉馅分成一份约为135克的分量，制成肉饼。

4将汉堡肉放入平底锅，倒入橄榄油，以中火煎熟。 全熟煎八分钟

5汉堡面包对半切开，放在平底锅上（或者烤炉）稍微烤一下

6每份汉堡肉上放一片芝士。用锅铲将汉堡肉移到面包上。盖上另一半面包。可以按照个人口味加入喜欢的配料。