金针菇大肉水饺

原料

猪肉馅400克,金针菇400克,面粉500克,大葱1根,香油,酱油,盐,姜,清水300克

步骤

1.将面粉加清水搅拌成雪花状,再和成光滑的面团,盖上湿布静置醒一会 2.利用面团醒的时候来调馅,猪肉馅顺着一个方向,搅拌上筋,边搅拌边加些清水,至到肉馅饱满上筋即可 3.姜切粒,葱切葱花 4.金针菇切去根部,清洗干净 5.锅中倒入水烧开,放放金针菇氽烫 6.分钟捞出放在冷水中冷却 7.再挤去水分,切成小粒 8.肉把姜、葱、金针菇粒加入肉馅中 9.再加入饺子馅调料和酱油、盐,搅拌均匀 10.最后加入香油搅拌均匀做成饺子馅 11.面团搓成长条,切成小剂子,擀成皮 12.面皮中包入适量的馅料,捏成饺子 13.放入滚水中煮到浮起时,中间点几次凉水,熟后捞出就可以了


相关菜谱

  • 金针菇大肉水饺
  • 大肉水饺
  • 韭菜大肉水饺
  • 胡萝卜大肉水饺
  • 莲菜大肉水饺
  • 茴香大肉水饺
  • 紫甘蓝大肉竹笋虾仁水饺
  • 杏鲍菇大肉饺子
  • 杏鲍菇大肉饺子
  • 杏鲍菇大肉饺子
  • 清蒸金针菇
  • 烧烤金针菇
  • 凉拌金针菇
  • 金针菇黑木耳
  • 丝瓜金针菇
  • 金针菇豆腐
  • 金针菇肉片
  • 烤金针菇
  • 青椒金针菇
  • 凉拌金针菇
  • 肉酱金针菇
  • 芥末金针菇
  • 小肠金针菇
  • 凉拌金针菇
  • 清蒸金针菇
  • 凉拌金针菇
  • 凉拌金针菇
  • 金针菇煲
  • 凉拌金针菇
  • 凉拌金针菇
  • 肉末金针菇
  • 拌金针菇
  • 麻辣金针菇
  • 凉拌金针菇
  • 青丝金针菇