椒盐葱香皮皮虾(虾姑,濑尿虾)-简单方便快手又容易入口 0

原料

皮皮虾:250g: 料酒:两汤匙, 盐:2g: 葱:两根, 椒盐:适量(根据口味调节): 食用油:适量

步骤

1皮皮虾洗净,剪去四周的尖刺,包括头部和尾部,剪去肚子上的杂毛,然后剪成小段

2肚子上剪干净后的样子

3尾部剪干净后的样子

4头部剪干净后的样子

5开火等锅冒烟了在下油(热锅冷油才健康哦),过1分钟左右马上下葱底部位置那段

6葱段翻炒出香味后,倒入皮皮虾,翻炒至颜色慢慢变红,再加入盐和料酒,翻炒均匀,盖上锅盖至没什么水分位置,千万不要煮焦了

7打开锅盖,放入剩下的小葱段,撒上椒盐,翻炒均匀,关火

8装盘出锅!再也不怕被刺戳到了,大人小孩都可以美美的享用了!

小技巧

1.快手简单又容易上手的菜,只是在清洗的时候要带上手套,避免被小刺戳到; 2.食用油要比平时烧菜略多一点,这样更香,不容易炒焦。