鸡蛋饼

原料

鸡蛋: 2只, 面粉: 70克, 盐: 5克, 葱叶: 3根, 油: 1汤匙

步骤

1鸡蛋打散,加入盐

2面粉加入蛋液中,搅拌成糊状

3加入适量清水、葱花,将面糊调稀。

4锅内放猪油或生油一汤匙,转动让油滋润下锅沿

5倒入面糊,中小火,转动、倾斜锅,让面糊成圆饼并慢慢熟

6成型、饼可可推动后翻面再煎,两面均熟铲出切成四块装盘


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