川味泡椒凤爪

原料

鸡脚: 500g, 生姜: 适量, 料酒: 适量, 芹菜: 适量, 胡萝卜: 适量, 白醋: 适量, 老坛水: 适量

步骤

1鸡脚冲洗干净,切半,冲掉多余血水~ 芹菜胡萝卜切条,生姜切片~

2烧开一锅水,放鸡脚姜片,倒入料酒,煮5-10分钟(根据自己喜好,有些人喜欢吃脆一点的,有些人喜欢吃烂一点的) 然后捞出鸡脚多冲几遍凉水,可以放冰箱里冷藏一会儿~

3准备一个干净密封罐,放入凉透的鸡脚、芹菜条、胡萝卜条、适量白醋,再加老坛水淹没所有材料,放常温地方或冰箱冷藏1-2天即可~(泡椒小米椒大蒜都是老坛里面的)

4开吃?


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