原料

茼蒿: 适量， 豆腐: 适量， 虾皮: 适量， 盐: 少许， 油: 少许， 鸡蛋: 1个

步骤

1茼蒿切丁切碎

2豆腐压碎

3虾皮少许备用

4起锅倒入少许油，先倒入茼蒿加少许盐炒至7分熟，加入豆腐炒熟装盘备用

5找一个煎蛋圈，或者慕斯圈。圆形的 将小豆腐均匀的平铺到模具里，压实！

6煎蛋模具放平底锅，煎成流心蛋即可

7OK 摆盘