烤一只鸡

原料

2斤左右童子鸡: , 辅料:洋葱丝、柠檬片: , 香料:迷迭香、披萨草、辣椒面、现磨黑胡椒、大蒜、老姜。: , 酱料:生抽、葱姜汁、番茄酱、蚝油、蜂蜜:

步骤

1所有香料和酱料加柠檬、洋葱丝拌匀,口味自己定夺,不喜欢甜的,可少加蜂蜜。

2童子鸡清理干净后,沥干水分入酱料中,带上一次性手套给鸡做按摩吧。 ?我哪天晚上给鸡按摩时,没带手套,那个手上香味啊散发了一晚上。 容器用保鲜膜封口,入冰箱冷藏一晚上,隔天下班回来烤正好

3注意保持鸡的优美姿势,一定要优美的趴在开网上?。 第一次烤:鸡皮在上面,撒欧芹叶、黑胡椒、刷蜂蜜水,入烤箱180度烤20分钟后。 第二次烤:两面都刷原先的那个腌料酱汁和蜂蜜水,翻面之后鸡皮在下面,入烤20分钟。 第三次烤:再反面,此时鸡皮在上面,再刷酱汁和蜂蜜醋水,入烤20分钟。此时观察鸡皮上色程度,等达到你想要的诱人肤色后,用锡纸覆盖在鸡的上面,防止上色过深,最后成非洲鸡啊?。 因为感觉童子鸡皮下脂肪少之又少,所以,在第三次刷蜂蜜水的时候适量加了油,增加光亮度。检查是否熟,可以用牙签在最厚的部位扎到底,拔出来看是否干燥,干的,表示已熟可以享用,否则继续再烤。 吃的时候喜欢沾点甜辣酱,很香,肌肉也很嫩,关键是用了童子鸡吧?。


相关菜谱

  • 圣诞烤一只鸡
  • 【一只与众不同的鸡腿】烤酿鸡腿
  • 圣诞烤了只鸡
  • 一只番茄饭
  • 一只番茄饭
  • 一只番茄饭
  • 一只番茄饭
  • 【一只电饭煲】红烧肉
  • 一只番茄饭
  • 一只番茄饭
  • 一只豆沙卷
  • 一只番茄饭
  • 一只番茄饭
  • 一整只番茄饭
  • 一只向?表白的?
  • 网红一只番茄焖饭
  • 一只幸福的面包棍
  • 一只电饭煲咖喱鸡肉饭
  • 野生牛肝菌一只番茄饭
  • 一整只大虾虾饺
  • 只只虾饭
  • 英式??一釜烤鸡腿
  • 一只鸡腿两种口味的变身
  • 不加盐一整只鸡腿焖土豆
  • 红烧鸡块(一只鸡腿两种吃法)
  • 一只鸡腿两种口味的变身
  • 吐司熊(吃一只熊^^)
  • 一只小小鱼冒菜~
  • 自制美味甜酒(只需一天)
  • 进阶的一只番茄饭
  • 烤鸡烤鸡 烤整鸡~
  • 香喷喷,一口一个--烤鸡肉丸
  • 如何优雅的吃掉一只柿子
  • 只想用心做好一碗面
  • 【原创】爱心发糕(只蒸一次)