原料

蚝油: 适量， 豆腐: 1块， 葱: 1颗， 水: 适量

步骤

1豆腐切块

2刚买的豆腐直接炒，如果是从冰箱取出来的，热水抄一下

3锅七成热油，热锅粮油，下葱花

4葱花爆香，入豆腐块

5煎一会，淋耗油

6豆腐不动，文火

7一面煎黄，加一些水

8轻轻翻炒豆腐，收汤，盛盘