蔓越莓牛轧糖沙琪玛 0

原料

黄油: 110克, 奶粉: 120克, 沙琪玛: 300克, 棉花糖: 300克, 蔓越莓: 30克

步骤

1这个材料称量好。记得把沙琪玛掰碎,如果比较难掰,可以先放冰箱里冷藏一下。

2不粘锅不粘锅不粘锅,全程小火,放黄油融化后倒入棉花糖,用铲子不断搅拌

3倒入奶粉,搅拌一会,关火后继续搅拌,手会很酸,我用上了双臂,两个铲子

4看奶团稍微柔顺后加入沙琪玛碎和蔓越莓,继续用铲子揉啊,感觉混合均匀了就可以了。因为沙琪玛的体积比较大,所以会有点累。

5倒入铺了油纸的深烤盘,上面再加一张油纸,然后用手或者乐扣之类的压平就好了,这里我忘了拍照,等凉了切块装袋,开吃~

小技巧

方子里的量不是固定不变的,大家可以依据自己的口味做调整,不喜欢蔓越莓的可以用葡萄干啊什么的,感觉加点吃不完的奥利奥碎也不错