罗宋汤 0

原料

土豆: 1个, 胡萝卜: 半根, 香菇: 3朵, 番茄: 2只, 番茄酱: 3大茶匙, 韩式辣酱: 1大茶匙, 青椒: 1只, 面粉: 2大茶匙, 黄油: 少量, 黑胡椒: 少量

步骤

1番茄、土豆去皮切小块,青椒、胡萝卜切滚刀块,香菇切片。

2锅烧热放入黄油,小火熬化立即关火,放入面粉搅拌均匀。

3锅倒入橄榄油中火逐一将土豆、胡萝卜、香菇、青椒过油。另起一锅油热后倒入番茄块,炒至软烂,然后将过油后的蔬菜一起倒入番茄中,加入番茄酱、韩式辣酱、盐、黑胡椒。

4混合匀后加半锅水,盖上锅盖熬煮至蔬菜全部绵软。加入黄油拌过的面粉,汤汁变的浓郁煮开即可。