简介

方便简单，亲们完全可以自己尝试的哦！

原料

猪肉500克，饺子皮（街上买的）约2斤，药芹400克，虾皮20克，双汇火腿肠1根，盐、味精、料酒、麻油、生姜各少许，鸡蛋1个，葱花少许

步骤

1、将买回来的猪肉洗净，剁成肉末放在一边备用。 2、药芹去除根部和叶子，洗干净切细；火腿肠切丁，跟猪肉一起放在一个器皿里。 3、在备好的猪肉芹菜馅里依据个人口味，加入盐、味精、料酒、生姜末，另外加一个鸡蛋来增加馅的口感。 4、开始包饺子。 5、将平底锅烧热，一定要烧的很热的时候倒入少许的油，待油9成热的时候依次将包好的饺子排在锅里，一直煎到饺子贴著锅的那层皮有点焦黄了，再放入少许的清水，然后盖上锅盖静心等待大约3分钟。 6、待锅内水煮干了再小火煎上大约2分钟就可以出锅了。 7、最后撒上点葱花就更完美了。