三色芋圆 0

原料

紫薯: 100克, 老南瓜: 100克, 芋头: 100克, 木薯粉: 300克, 白糖: 30克

步骤

1材料去皮切丁上锅蒸

2按口味加白糖,再用木薯粉揉成面团,以不粘手成面团即可

3揉长条切成大小均匀的短条,盘里撒少量粉,多余的装袋封口放冰箱下次再煮

4加水煮至浮起来再多煮半分钟即可捞起

5可加旺仔牛奶适合儿童口味,成人可加奶茶、纯手奶等均可

小技巧

1.老南瓜团加5克白糖,紫薯10克,芋头15克,具体视个人口感 2.因现在季节买不到那种大芋头,用小芋头也不错 3.紫薯偏干,加粉的时候注意,容易偏干