原料

番茄: 2只， 猪肉末: 适量， 肉酱: 一汤匙， 番茄酱: 两汤匙， 洋葱: 一只， 意大利面: 根据人数适量， 黄油: 少许， 橄榄油: 食用油均可， 黑胡椒粒: 适量， 罗勒: 适量， 黑胡椒粉: 适量， 盐，糖，色拉油，淀粉，鸡精: 适量， 料酒: 适量

步骤

1肉剁成沫

2放适量食盐，煮8～10分钟

3盛入漏网用冷水降温并拌入橄榄油防止面粘黏

4肉末放入淀粉，盐，鸡精，料酒搅拌均匀

5番茄焯水去皮

6切丁

7洋葱切丁

8黄油

9取适量黄油

10锅热放入黄油等待融化油热放入肉末翻炒至变色

11放入洋葱翻炒至变软

12放入番茄翻炒至出汁

13将面放入锅中翻拌均匀即可

14摆盘出锅

小技巧

面取适量，肉末取牛肉末最佳