红烧牛肉手擀面

原料

小麦粉(我用得饺子粉): 160g, 水: 70g, 鸡蛋: 1个, 盐:

步骤

1按比例将面粉和水加入,打一个鸡蛋,放少许盐,和面并揉成面团

2和好后,放在盆子里,蒙上保鲜膜,醒20分钟

3醒好的面拿出来,撒点面粉,继续揉成面团,然后切成几小块

4将其中一块用擀面杖擀成薄片

5将薄片折叠起来

6切 开 it out!

7切好的面

8边撒面粉边把面抓开,手擀面就好了

9烧水煮面,然后加上现成的红烧牛肉,红烧牛肉手擀面就搞定了


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