小排: 500g， 橙汁: 250ml， 酱油: 2-3勺， 糖: 适量， 姜片: 2-5片， 蒜头: 2-5粒
1排骨和姜片冷水下锅，烧开后捞出沥干备用。
2锅烧热倒入食用油，当姜片大蒜爆香，倒入焯好的排骨。
3排骨稍微煎一会儿，倒入生抽，翻炒。
4随后将橙汁倒入，大火烧开转小火，盖锅盖焖10分钟，根据所选橙汁的酸甜度和个人口味，加适量的糖。
5收汁，起锅！