帕玛森芝士土豆泥（Smashed potato with Parmesan） 0

原料

土豆: 400克， 帕玛森芝士（Parmesan）: 40克， 牛奶: 125毫升， 黄油: 10克， 盐: ， 黑胡椒粉:

步骤

1土豆洗净去皮，切成大概2厘米大小的块。放入加少许盐的开水中，加盖小火煮10-15分钟。

2将土豆碾成泥。没有专门压土豆泥的工具用叉子直接压也是可以的。 在土豆泥中加入牛奶，磨碎的帕玛森芝士，和黄油混合均匀。

3最后依口味加入盐和黑胡椒粉即可。

小技巧

Parmesan一定要用芝士粉，最好直接买市售的Parmesan粉末比较方便。