如何做出好吃的米欧蕾(Riz au lait )?

原料

粳米: 150g, 牛奶: 1L, 食用白糖: 60g, 香草糖: 1小袋, 纯净水: 适量, 黄油: 1小块, 食用白糖: 80g, 炼乳: 60cl

步骤

1在适量的温水中冲洗粳米

2将香草糖加热成液体状放入铝锅中,倒入牛奶,放入清洗过的粳米开始加热,火关小,边加热边按顺时针方向搅拌米, 等牛奶烧开沸腾后再烧个30分钟,放凉;

3放凉过程中开始准备配料2,取出平底锅,将80g食用糖均匀撒在平底锅上,小火加热成糖浆, 再放入炼乳,黄油,均匀搅拌(一定要用勺子不停的搅拌糖浆)直到黄油融化。

4将煮开的粳米盛入预备好的容器中,再配上配料2,美味的米欧蕾就完成了~~~

小技巧

Ingrédients :    150 g riz    500 ml lait    1 gousse de vanille    eau        Recette n° 2 :     Ingrédients :    1 noix de beurre    1 mesure de riz    6 mesures de lait    1 gousse de vanille       sucre    Préparation :    Rincer abondamment le riz à l'eau tiède.    Le mettre dans une casserole puis recouvrir d'eau chaude.    Lorsque cette eau est absorbée, ajouter le lait après l'avoir fait bouillir avec la gousse de vanille.    Porter à ébullition pendant 30 minutes. Rajouter du sucre. PS:译文是根据视频翻译来的,没有按照原文给的食谱来,原文写的食谱太瞎了,配料2的方子是不是都写错了?!【然后我是复制粘贴转载的】


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