羊排: 六只， 小米椒: 四只， 洋葱: 半只， 葱 姜 蒜头适量: ， 小青柠: 三只， 花椒一小把: ， 白酒或者红酒: 一杯， 料酒 酱油 孜然少许:
1葱姜蒜切末 ，洋葱切碎 ，小米椒切碎。
2羊肉加入盐 葱姜末 一点点洋葱末 一点点花椒 酱油 植物油 拌匀腌制二十分钟。
3平底锅抹少许油 放入羊排煎至两面微黄 ，加入花椒爆香 然后再放姜蒜末 小米椒 爆出一点香味后 倒白酒或者红酒喷一下 放入洋葱 翻炒到红酒或者好久汁快收干 撒孜然粉 葱花 就可以装盘了装盘后放上切开的青柠。